Quem já provou o pão caseiro, vai se lembrar para sempre do seu sabor magnífico e incomparável, completamente diferente do sabor do pão de fábrica da loja.
Claro, é improvável que muitos se atrevam a ter um forno russo em casa e colocar a massa antes do nascer do sol, mas agora existe uma excelente solução para os habitantes modernos da cidade, que permite obter pão acabado de cozer rapidamente e sem esforço - isto é um fabricante de pão doméstico. Este dispositivo versátil não só o ajudará a assar pão comum, mas também permitirá que você experimente o pão com vários aditivos, amasse a massa, faça um cupcake ou bolo de Páscoa e até mesmo geleia.
Para escolher uma máquina de fazer pão de uma variedade de modelos existentes, vamos nos familiarizar com as funções desses aparelhos domésticos.
- A funcionalidade básica que quase todos os modelos possuem: a escolha do grau de crocância da crosta do pão (do claro ao escuro), a capacidade de amassar a massa de qualquer composição e consistência, do fermento à massa para pizza ou bolinhos, assar baguetes francesas, caracterizado por uma crosta crocante com um centro macio. Além disso, frequentemente é encontrado um modo de cozimento acelerado, o que reduz o tempo de cozimento do pão de 4 para 2 horas, à custa de uma ligeira deterioração em sua qualidade.
- Modelos mais caros também podem: assar pão Borodino, bolos e muffins, pão sem fermento, pão feito de farinha grossa, cevada, trigo sarraceno, farinha de milho e arroz, fazer geléias e pastéis doces com chocolate, açúcar e mel. Pense em quais funções você precisa. Por exemplo, os diabéticos podem achar mais interessante assar bolos feitos de arroz ou farinha de trigo sarraceno (é fácil fazer essa farinha em casa com o cereal apropriado), quem está fazendo dieta vai querer assar pão de farelo e as crianças vão gostar de pãezinhos doces.
- Um aspecto importante do funcionamento de uma máquina de fazer pão é a sua segurança. Portanto, é aconselhável escolher uma máquina de fazer pão equipada com proteção contra superaquecimento, picos de tensão e de crianças. O programa da máquina de fazer pão funciona por muito tempo e uma falha devido a uma queda instantânea de tensão pode fazer com que de manhã, ao invés de um pão fresco, você encontre apenas uma massa não assada. Portanto, em vários modelos, o programa é memorizado e, após o restabelecimento da alimentação, o processo de cozedura do pão continua a partir do ponto em que foi interrompido.
